바닷가재 회, 얼음 위에 올려 탱탱한 식감..'주주이자카야' [스포츠투데이]

입력2015년 07월 29일(수) 19:14 최종수정2015년 07월 29일(수) 19:43
바닷가재 회 맛집 / KBS2 '2TV 저녁 생생정보'
[스포츠투데이 차지수 기자] 바닷가재 회 맛집이 뜨거운 관심을 받고 있다.

29일 저녁 방송된 KBS2 '2TV 저녁 생생정보'의 '냉음식 왕을 찾아라' 코너에서는 3500원 냉칼국수, 아이스(얼음)돈가스, 수박냉면, 바닷가재 회 맛집 4곳이 소개됐다.

이날 소개된 바닷가재 회 맛집은 서울시 마포구 염리동 172-18 2층에 위치한 '주주이자카야'다.


이 바닷가재 회 맛집에서는 통 바닷가재를 꼬리, 몸통 분리하며 손질한 후 바닷가재 알, 꼬리부분 살까지 모두 회로 떠낸다.

여기에 광어, 참치, 연어를 함께 얹어 시원한 회 한 접시를 완성한다. 얼음 위에 모든 회가 올라가 시원하고 탱탱한 식감이 일품이었다.

회를 못 먹는 사람의 경우 바닷가재버터구이를 주문해 먹을 수 있다.


차지수 기자 ent@stoo.com
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