홍대 토핑냉라면, 골라 먹는 재미 '돈가스+연어+닭튀김'(생방송투데이) [TV캡처]

입력2019년 06월 12일(수) 19:53 최종수정2019년 06월 12일(수) 19:52
홍대토핑냉라면 / 사진=SBS 생방송투데이
[스포츠투데이 현혜선 인턴기자] '생방송투데이' 홍대 토핑냉라면이 시청자들의 침샘을 자극했다.

12일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송투데이' 속 '리얼 맛집 24시간의 비밀' 코너에서는 홍대 토핑냉라면 3종이 소개됐다.

이날 방송에서는 서울시 마포구에 위치한 식당을 방문해 돈가스 냉라면, 연어 냉라면, 닭튀김 냉라면을 맛봤다.

이를 맛본 손님들은 "토핑과 라면을 같이 먹으면 정말 맛있다. 메뉴 3개가 전부 환상적"이라며 "밥을 말아먹으면 풍미가 진해진다"고 입을 모았다.

주인장은 "육수가 중요하다. 10가지 한약재를 넣고 건강하게 먹을 수 있게 신경 쓴다"며 "하지만 관건은 닭 날개. 닭 날개를 불에 구운 후 육수를 내면 훈연 맛이 깊이 배어 감칠맛이 생긴다"고 비결을 전했다.

이어 "여기에 고추기름에 돼지고기, 참기름, 갓, 참깨와 볶아 고명을 내면 냉라면의 맛을 극대화 시킬 수 있다"고 설명했다.

[스포츠투데이 현혜선 인턴기자 ent@stoo.com]
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