이연복 공개, 짜장라면으로 짜장면 만드는 레시피(아는형님) [TV캡처]

입력2019년 08월 24일(토) 22:48 최종수정2019년 08월 24일(토) 23:28
이연복 / 사진=JTBC 아는 형님
[스포츠투데이 이소연 기자] 이연복이 짜장라면으로 짜장면 만드는 레시피를 공개했다.

24일 방송된 JTBC '아는 형님'에서는 전학생으로 이연복, 강형욱이 출연했다.

이날 이연복은 즉석에서 짜장라면으로 짜장면을 만들었다.

짜장라면 2개와 돼지고기 약간, 양파를 준비된 테이블에서 이연복은 요리를 하기 시작했다. 이연복은 "먼저 양파의 노란 겉부분은 식감이 좋지 않으니 제거해야 한다"고 설명한 뒤 양파를 일정한 간격으로 썰었다. 이연복은 "양파를 너무 작게 썰면 안된다"고 조언했다.

이어 이연복은 돼지고기를 잘 익도록 자잘한 크기로 썰었다.

재료 손질을 모두 끝낸 뒤 이연복은 짜장수프 3개를 준비했다. 이연복은 "양파 2개가 추가로 들어가니까 짜장소스를 넉넉하게 준비해야 한다"고 설명했다.

이연복은 올리브유에 고기를 먼저 볶기 시작했다. 이연복은 "돼지고기를 바짝 익혀야 식감이 좋다"고 조언했다.

이연복은 끓는 물에 짜장라면 2봉지의 면을 넣고 고기 볶던 팬에는 양파를 투하했다. 마지막으로 팬에 건더기 수프를 넣었다. 이연복은 "건더기 수프는 안 넣어도 상관 없다. 중요한 것은 수프의 양이다"고 강조했다.


[스포츠투데이 이소연 기자 ent@stoo.com]
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