제주 통갈치 조림 140cm 토막내지 않고 그대로(생방송투데이) [TV캡처]

입력2019년 11월 21일(목) 19:46 최종수정2019년 11월 21일(목) 19:46
제주 통갈치 조림 / 사진=SBS 생방송투데이
[스포츠투데이 이소연 기자] 제주 통갈치 맛집이 소개됐다.

21일 방송된 SBS '생방송투데이' 코너 '맛의 승부사'는 제주 바다를 담아 격을 높인 통갈치조림 편으로 꾸며졌다.

제주 제주시에는 성인 키 두배에 달하는 철판에 올려지는 제주 통갈치 조림으로 유명한 식당이 있다.

제주 통갈치 조림에는 무려 140cm에 달하는 통갈치가 토막나지 않은 채 통째로 들어간다. 크기, 두께, 빛깔을 고려해 최상급 통갈치만을 이용한다고. 통갈치의 크기에 맞춰 함께 들어가는 재료도 어마어마하다. 통갈치, 돌문어, 전복 등 해산물이 한가득이다.




[스포츠투데이 이소연 기자 ent@stoo.com]
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