산약초오리백숙 맛집, 직접 캔 약초로 진한 국물 완성(생생정보) [TV캡처]

입력2020년 04월 06일(월) 19:01 최종수정2020년 04월 06일(월) 19:01
산약초오리백숙 / 사진=KBS2 생생정보
[스포츠투데이 이소연 기자] 산약초오리백숙 맛집이 소개됐다.

6일 방송된 KBS2 '생생정보' 코너 '대동 맛 지도'에서는 산약초오리백숙 맛집이 소개됐다.

이날 소개된 음식은 강원도 원주에 위치한 산약초오리백숙 맛집이다. 주인장이 산을 다니며 직접 캔 대추, 엄나무, 삼지구엽초, 부처손, 겨우살이, 칡뿌리, 지구자 등으로 육수를 내 오리 백숙을 만드는 것이다.

이 육수에 오리 고기와 능이 더덕을 넣고, 육수용 약초를 추가로 투입한다. 더 진한 국물을 내기 위해서다. 마지막으로 옻 오르는 빼낸 옻물을 넣고 40분간 삶는다.

고기가 질기지 않고 연하며 담백한 가정식 맛이다.

[스포츠투데이 이소연 기자 ent@stoo.com]
<가장 가까이 만나는, 가장 FunFun 한 뉴스 ⓒ 스포츠투데이>

주요뉴스

기사이미지
방탄소년단 1위, 2위 임영웅·3위 영탁 '5월…
[스포츠투데이 이소연 기자] 가수 브랜드평판 2020년 …
기사이미지
전효성 공개 커버 댄스, 비 '깡' 안…
[스포츠투데이 이소연 기자] 가수 겸 배우 전효성이 공개한 커버 댄…
기사이미지
BJ 한미모 측 "성매매 알선 혐의 여…
기사이미지
'놀면 뭐하니?' 비 이효리 유재석 혼성 그룹…
[스포츠투데이 이소연 기자] 가수 비와 이효리, 유재석…
기사이미지
이소영, 사흘 연속 단독 선두…최예…
[스포츠투데이 김호진 기자] 이소영이 한국여자프로골프(KLPGA) 투…
기사이미지
'0%→1%대 시청률' KBS 주중극, 솟…
[스포츠투데이 김나연 기자] KBS 주중 드라마에 드리운 안개가 걷힐…
맨위로