대왕스테이크, 육즙 폭발하는 얼굴보다 큰 고기(생생정보)[TV캡처]

입력2020년 07월 09일(목) 19:17 최종수정2020년 07월 09일(목) 19:17
대왕스테이크 / 사진=KBS2 생생정보
[스포츠투데이 백지연 기자] '2TV생생정보'에서 거대한 대왕스테이크 맛집이 소개됐다.

9일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보' 속 코너 'SNS 화제 맛집'에는 서울 관악구에 위치한 대왕 스테이크 맛집이 공개됐다.

이날 방송에서 공개된 이 집의 메인 메뉴는 얼굴보다도 훨씬 큰 대왕스테이크였다. 대왕 스테이크가 나오자 손님들은 모두 인증샷을 찍기 위해 카메라를 식탁에 고정했다.

이 스테이크는 무려 1.4kg에 달한다고 알려져 놀라움을 자아냈다. 이를 맛 본 손님들은 '육즙이 폭발한다' '정말 너무 맛있다. 육질이 부드럽고 입에서 살살 녹는다'고 입을 모아 극찬했다.

주인장에게 맛의 비결을 묻자 그는 "소금, 올리브유, 로즈메리로 밑간을 한 뒤 숙성을 한다. 또 상온에 한 시간 동안 둔다"며 "그래야 고기 온도가 일정해야 속까지 골고루 잘 익는다"고 덧붙였다.

또 "와인소금을 직접 만들어 손님들이 스테이크에 찍어 먹을 수 있도록 만들었다"며 "이 와인소금을 대왕 스테이크를 찍어 먹으면 맛이 일품"이라고 알렸다.


[스포츠투데이 백지연 기자 ent@stoo.com]
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