'편스토랑' 이영자 오리 고사리 라면 VS 닭발 고수라면 VS 간장 닭갈비 볶음 라면 [TV캡처]

입력2020년 10월 23일(금) 22:24 최종수정2020년 10월 23일(금) 22:24
오리 고사리 라면, 닭발 고수라면, 간장 닭갈비 볶음 라면 / 사진=KBS2 편스토랑
[스포츠투데이 이소연 기자] '편스토랑' 이영자가 마크 테토를 위해 건강 라면을 만들었다.

23일 방송된 KBS2 '편스토랑'은 1주년 특집으로 라면 경쟁이 펼쳐졌다.

이날 개그맨 이영자는 북촌 한옥마을에 있는투자가 겸 문화 강사 마트 테토를 만났다.

이영자는 마크 테토의 주방에서 "라면을 끓이려면 깊은 맛이 중요하다"면서 이연복이 사사한 웍을 꺼냈다.

이영자가 만든 첫 번째 요리는 오리 고사리 라면.

이영자는 "오리 기름은 면역력에도 좋다"면서 오리 기름에 대파, 훈제를 넣어 볶고 미리 불려둔 고사리를 추가해 볶았다.

여기에 불맛을 입힌 이영자는 생수를 투하한 뒤 스프, 면발을 넣고 고춧가루를 넣어 완성했다.

이영자는 "단 7분이면 완성된다"고 설명했다.

마크 테토는 오리 고사리 라면을 먹은 뒤 "완벽하다"면서 엄지를 치켜 세웠다.

이어 이영자는 무뼈닭발을 이용한 닭발 고수 라면 만들기에 도전했다.

이영자는 파기름을 낸 뒤 무뼈 닭발을 투하했다.

이후 잘 익은 닭발에 멸치 육수를 넣고 콩나물과 면을 추가한 뒤 고수를 듬뿍 넣어 완성했다.

마지막은 간장 닭갈비 볶음 라면이었다. 이영자는 올리브를 두른 팬에 닭가슴살을 굽고 마늘을 넣은 뒤 노릇하게 구워지면 간장, 흑설탕, 마른고추, 다진생강, 굴소스를 넣은 양념을 넣었다.

이후 이영자는 닭가슴살을 볶고 치킨 스톡을 추가한 뒤 올리고당, 청양고추, 통깨, 분말 수프를 넣고 살짝 데친 면발을 넣어 졸였다.

강렬한 붉은 빛의 볶음면 스타일 라면이 완성됐다.



[스포츠투데이 이소연 기자 ent@stoo.com]
<가장 가까이 만나는, 가장 FunFun 한 뉴스 ⓒ 스포츠투데이>

주요뉴스

기사이미지
[단독] '재결합 불발' 씨야, 녹음 마쳤는데…
기사이미지
고영욱→최종훈, 성범죄자 지우기 …
[스포츠투데이 현혜선 기자] 가수 정준영, 최종훈, 고영욱의 인스타…
기사이미지
"공인으로서 잘못" 라이관린의 아쉬…
[스포츠투데이 김나연 기자] 그룹 워너원 출신 라이관린이 길거리 …
기사이미지
'그래미 도장깨기' 방탄소년단, 그랜드슬램…
[스포츠투데이 윤혜영 기자] 방탄소년단 미국 여정의 …
기사이미지
마라도나, 심장마비로 사망…펠레·…
[스포츠투데이 윤혜영 기자] 아르헨티나 출신의 '축구 황제' 디에고…
기사이미지
최성원, 백혈병 투병 근황 "긴박한…