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| 영광굴비 참조기 매운탕 / 사진=KBS2 생생정보 |
1일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '생생정보' 속 '택시맛객' 코너에서는 영광굴비정식이 소개됐다.
이날 방송에서는 서울특별시 마포구 대흥로에 위치한 식당에 방문해 영광굴비정식을 맛봤다. 이를 맛본 손님들은 "주인장이 굴비에 대해 연구를 많이 한 것 같다. 굴비 박사 집이라고 상호를 바꿔주고 싶다"고 칭찬했다.
주인장은 "참조기를 사용한다. 법성포에서 가공을 하면 훨씬 더 맛있게 나온다. 우리 집에서 직접 하고 있다"고 설명했다. 주인장이 고향인 영광에서 직접 가공하는 것.
또 이곳의 참조기 매운탕을 소개됐다. 손님들은 "생물로 해서 그런지 입에 넣으면 살살 녹는다"고 입을 모았다.
[스포츠투데이 현혜선 기자 ent@stoo.com]
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